蒜发芽了能生吃吗_大蒜发芽能吃吗 在一般情况下

蒜苗可以食用。蒜苗，即豆芽。这是正常现象。一般情况下，大蒜的休眠期为2-3个月。休眠期过后，在适宜的温度下，大蒜会很快发芽长叶，从而消耗掉茎部的养分。大蒜发芽后即可食用，不会影响健康。大蒜是一种常用的调味品。生吃具有抗菌、抗炎作用，可以保护.

医生解答（1）房成康，南昌大学第一附属医院中医科主任医师。蒜苗一长出来就可以吃。蒜苗如果保存时间长，在适宜的温度下就会长出新芽，可以食用，不会对身体造成伤害。另外，发芽的大蒜比未发芽的大蒜大……发芽的大蒜不能吃。发芽大蒜含有不良物质，食用后可能会引起消化系统症状，如胃灼热、反酸、腹胀、腹痛，甚至恶心、呕吐和腹泻。大蒜本身.

它是可以食用的。大蒜发芽后，含有多种丰富的物质，如硫胺素、核黄素、辣椒素等。适量食用还可以起到消炎、杀菌的作用。另外，它还有预防流感、保护胃肠道的作用……可以吃蒜苗。蒜苗是正常现象，而且蒜苗没有毒，不会影响人体健康，可以正常食用。当温度合适时，大蒜就会发芽。发芽后，大蒜就会生长.